“เสน่ห์วิถีคนไทย
เสน่ห์อาหารไทย
เสน่ห์ ปลายจวัก”
บริษัท เนทีฟ ฟู้ด จำกัด
“ปลาร้า” นับเป็นอาหารพื้นบ้านสำคัญของคนไทยในหลายภูมิภาค และด้วยรสชาติที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น คงเป็นสาเหตุหลักทำให้หลายคนติดใจ ถึงขั้นต้องมีติดไว้เป็นเครื่องปรุงหลักประจำบ้านกันเลยทีเดียวซึ่ง “บริษัท เนทีฟ ฟู้ด จำกัด เติบโตมาจากอาชีพหมักปลาร้ามานานกว่าสามสิบปี” มีสูตรที่ได้รับการตกทอดมาจากบรรพบุรุษบวกองค์ความรู้สมัยใหม่ด้านวิทยาศาสตร์อาหาร ซึ่งทำให้เราผลิตปลาร้าสูตร รำข้าว และ ข้าวคั่ว เรียกว่า “ปลาร้ารำข้าว ปลาร้าข้าวคั่ว” โดย ใช้ปลาสดๆขอดเกล็ด ควักไส้ หั่นเป็นชิ้นๆ ผสมเกลือสมุทร รำข้าว หรือ ข้าวคั่ว ก่อนนำไปหมักด้วยจุลินทรีย์ ที่ทำวิจัยร่วมกับคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
 |
 |
เข้มข้น สะอาด ปลอดภัย มีมาตรฐาน
มากกว่า 30 ปี จากโรงหมักพื้นบ้าน โรงหมักปลาร้าป้าสาย สู่โรงงานแปรูปครบวงจร บริษัท เนทีฟ ฟู้ด จำกัด ภายใต้แบรนด์ “ปลายจวัก”